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什么是南京酒店装修?

时间:2020-05-09     作者:南京酒店装修【原创】   阅读

最初的酒店装修设计仅限于对建成的酒店进行室内外的各种美化,现今酒店装修设计又被赋予了新的含义,指面对同地域、同档次酒店客源市场的残酷竞争,调研已变化的客源市场、竞争对手及本酒店自身资源约束条件,并对本地区今后一定时期内的客源市场动态变化作出前瞻性预测。依据调研结果,细分市场,筛选客源,锁定目标客户群。以满足客户群生理、心理需求为目标,找出酒店现有环境与设施的各种功能缺陷,依据调整后的市场、文化、功能三大定位,以完善功能,弥补缺陷所必要的资金为依据,确定投资总盘子、投资回收计划。在投资总额的约束条件下,制定整体设计方案,并对从筹资到开业的改造全过程组织实施。使酒店改造后,在同行业竞争中,占据更为有利的战略地位,从而快速收回改造资金,提升核心竞争力的手段。


酒店装修发展现状

酒店装修设计中存在的问题

1、与社会需求脱节。

有些投资者仅凭自己对酒店的一些感性认识,就直接投资建新酒店,没有先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。也没有设计单位介入到酒店筹建的初期阶段。

2、单纯考虑美观性。

部分酒店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的实用性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了酒店营运的绊脚石。一个很重要的原因就是设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能,没有从酒店特有的属性和消费的需求出发,而是单从建筑艺术的角度进行设计的。也有的因施工图设计过于轻率,没有对酒店设计进行高度重视。还有对室内的软设施也没有进一步做详细的配套设计。

3、偷换概念减少投资引起的问题。

由于酒店项目的投资巨大,国家政策从宏观上限制建筑的一些条例。因此,一些国家企业,投资人就以培训中心、活动中心、接待中心、综合服务等名义立项并建造,建成后再改造成为酒店。这类酒店往往是像酒店而非酒店,许多建筑结构、设施设备、功能布局等等都不能满足酒店专业经营的需求。

4、酒店设计作品复制。

酒店设计方案仅仅是新产品、新材料、新技术的堆砌和拼凑,没有设计灵魂,没有特色,无法形成特有的产品文化,也是酒店设计中的一个须重视的问题。

5、设计分工不精细。

酒店装修设计涉及到的材料、设备、和用品的数量、类型可想而知,数量的巨大,每一种都应有专业的知识来选择和处理,但实际上,我国一个酒店的设计多由一个设计单位负责,而且只由一位主任设计师负责设计,由于设计涉及专业过多,个人相关的专业知识无法满足设计上应有的需求,往往就造成了设计的漏洞百出,无法做到酒店需求的设计功能。

6、缺少统筹安排。

酒店装修设计包括酒店的总体规划与设计,建筑设计、内外景观及园林设计,室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理对客服务流程设计等内容。我国往往由多个设计单位分项分包进行设计,再由多个施工单位进行施工,这些设计和施工没有进行系统的统筹管理,到了建设指挥部门,还得审查通过才行.

7、缺少消费冲动

酒店装修设计要考虑到顾客的消费心理,让消费者有一种想要消费的冲动。

中国酒店装修设计的现状

1、大批酒店设计千篇一律,缺乏特色和创意。在中国各大城市众多的星级酒店,无论是酒店规划、建筑设计、功能布局到室内风格、手法、材料乃至客房的样式都惊人的相似,导致经营疲软,竞争无力,给国家和投资方造成大量的损失。这其中有原因,有些是建筑设计单位缺乏经验,如交通流线组织不合理;或者重视前台,轻后台;也有些是室内设计师不负责任的“拿来主义”。其实,每个酒店因为所处的城市、地区以及当地人文及生态环境的不同,业主投资以及酒店经营或管理公司不同,市场定位的不同,酒店完全应有不同的气质和特色。在国外的发达国家,一个酒店从立项到建成一般要三至五年时间,通常在开始投资商就会与建筑设计、酒店设计专业公司,酒店管理公司作市场分析和定位,而设计师必须深刻了解该酒店的市场定位,深入研究如何创造酒店的形象并使其功能全面合理化。最终才能造就一个成功的酒店。因此,室内设计要坚决反对抄袭之风,真正地根据每个酒店不同的要素,创造出各自的特色和形象来。

2、室内设计过于重视墙面装饰,而灯具、家具、艺术陈设却苍白无力。这是国内众多酒店的普通现象。酒店这个特定建筑群空间,它不仅要满足人们住宿、餐饮的要求,还要满足会议、商务、娱乐、健身诸多方面的需求。它不仅是功能上的,还是精神上的,要让客人在入驻酒店的同时,感受文化与艺术的熏陶,无论商务还是度假,都是一种惊喜的体验,而这种经历的来源除空间的装饰处理外,就是酒店中精致的灯具,时尚的家具和丰富的艺术陈设了。酒店空间不同于其它公共建筑,它有特定氛围的:从色彩、灯光到布艺的肌理,水杯的款式都十分考究。国内大多数中档酒店从大堂到客房甚至次要的消防通道一律的大量石材装饰,满墙的高档材料,装修界面极为奢华,但是家具、灯具和工艺品都极为低劣,这样的酒店谈何“氛围”,客人哪里还能宾至如归。因此,设计师们一定要合理的控制造价,突出重点,帮助业主在硬装饰和软装饰方面合理调配,有的放矢,用有限的资金创造最佳的艺术效果。

3、国内很多设计师不重视客房设计。其实客人入驻酒店,大部分时间均在客房度过,面对生活水准和鉴赏力都日渐提高的客人,国内大多数酒店客房无论从功能、面积、户型到客房中家具的款式、布艺、地毯的颜色.甚至在酒拒、衣柜的做法上都惊人的相似,不同的客人有不同的需求,首先商务客人有技术需求:宽带网、移动电话、,这些都需要设计师把这些功能加以布置;再者,床是至关重要的,这是客人在房间里使用最长时间的地方,一定要大而且质量要高;其次,浴室、、浴缸、洗脸盆和坐便器,而且最好做到干湿分区,这样,一个双人标间里,两人就不会有同时上卫生间的尴尬了。 客房是酒店创造效益的主要部分,客房设计不是一件容易的事,其设计要最大限度体现到客人的关怀,因为客人对客房的要求远比对大堂、餐厅的要求更细。客房设计不好、不精、不方便,不仅对客人不好,也会降低酒店的档次。客人入驻酒店支付了许多钱,设计


装修类型


1、商务型酒店:主要以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。

2、度假型酒店:以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。酒店业是旅游业发展的三大支柱之一,度假酒店更是与旅游密切相关的一种酒店形式。

3、长住型酒店:为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构,以套房为主,房间大者可供一个家庭使用,小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务,又提供一般家庭的服务

4、会议型酒店:以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、多功能厅、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。

5、观光型酒店:主要为观光旅游者服务,多建造在旅游点,经营特点不仅要满足旅游者食住的需要,还要求有公共服务设设施,以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要,使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。

6、经济型酒店:经济型酒店多为旅游出差者预备,其价格低廉,服务方便快捷,功能简化。特点可是说是快来快去,总体节奏较快,实现住宿者和商家互利的模式。例如各种快捷酒店、连锁酒店等等。

7、公寓式酒店:酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务,又能享受居家的快乐,住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等,还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。

8、个性化酒店:针对某些特殊的消费群体,这类酒店大多设计装饰大胆、手法新奇,如各种主题酒店、艺术酒店、设计酒店等。


布局设计


针对酒店这个词我们大家都知道,从古至今,对酒店的定义也是五花八门,众说纷纭的。实际上一个标准的酒店首先,要有舒适安全并能吸引客人居住的客房,具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅,还要有商业会议厅,贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统等等,旅游者所需要的康乐中心。

现代所谓的酒店,应具备下列基本条件:

1. 它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。

2. 它必须提供旅客的住宿与餐饮。

3. 他要有为旅客提供娱乐的设施。

5. 它是营利的,要求取得合理的利润。

根据酒店的定义和所需服务,了解到我们有关部门曾有规定,酒店装修的布局设计也是要有自己的原则的:在93年后设计的房屋中,酒店的面积不得小于13平米,因此现代酒店至少16平米,新的房型中已达25平米。

厅的设计是否合理是关键所在,多元化设计是必不可少的。

如果屋内没壁橱的话,应利用门与门之间的夹角处做个大橱或在近大门的上方做个大吊橱,以安放些顾客的日常用品。

在与橱房一侧放餐桌(如有可能,将橱房改为半封闭,用低柜隔离)。

在橱房和酒店一侧墙的上方适当做些吊橱(切勿四周全做,这会使酒店显得狭小)


区域规划


一、客房的面积

客房的标准间面积对于整个酒店来讲是一个最重要的指标,甚至可以决定整个酒店的档次等级。从上个世纪八十年代以来,中外酒店设计中的客房面积是越来越大。

我们知道,客房面积的大小受到建筑的柱网的间距所制约。在酒店设计中,上个世纪五十年代开始,西方国家特别是美国对酒店客房开间多采用3.7m的宽度,到八十年代,这种方式流传到我国,从那时起,我国酒店的建筑大多采用7.2m、7.5m的柱网。按照一个柱距摆两间客房的设计来计算,客房的面积约为26㎡~30㎡左右,到了九十年代建筑柱网间距扩大到8m~8.4m,这时的客房面积也扩大到36㎡左右。上个世纪未到本世纪初柱网间距又扩大到9m,这时的客房面积约为40㎡左右,新建高档酒店一般柱网间距为10m,所以客房面积加大到了50㎡左右。从下面的列表可以看出其发展趋势。

综合国际国内的通行做法,我们对上述四个时期面积指标的房间的技术经济性能作了一个比较:

房间的开间在3.7m左右时,性价比(建筑成本与房间功能之比)最佳。全世界的城市商务酒店多半个世纪以来差不多都是沿用美国假日酒店创始人凯蒙斯?威尔森设计的客房标准形式(我们俗称标准间),这种房间一般净宽3.7米左右,可在墙的一边安放两张单人床(Twin Room)或者一张双人床(King Room),在另一面可摆放写字台,行李架,小酒吧,还有较为充裕的过道。客人躺在床上观看放在写字台上的电视时,观赏的角度和距离正合适。当时的“标准间”一般是7.2m~7.5m柱网,层高为3m,面积为26平方米,房间内的家具十一件,卫生间的设施是三大件、六小件。这个标准从国外到国内持续了许多年,堪称经典。

二、客房的功能分区及空间分析

一般客房内分成三个区域:小走道、卫生间、客房。

●小走道:

小走道是客房外进入客房内的过渡空间,在这个部分,我们通常会集合交通、衣柜、小酒吧等几个功能,从当今的设计趋势来看,似乎偏重强调交通功能,其他两个功能都有所转移。为了突出客房的“大”,在这个过渡空间的“形体塑造”上多采用“压”的方法,这也是所谓“先抑后扬”。让客人先通过一段层高低些的过渡空间,到了卧房区后会有一种豁然开朗的心理感受。所以这个空间的尺寸感上可能会偏低一些。压低走廊吊顶高度另一个好处是充分利用了走廊吊顶内的空间将空调的风机盘管、新风管、管线……等都设置在此。小走廊的净宽度也有一个最低要求,即净空要达到1.10m宽。小于1.10m在使用上将会造成不便。许多设计都通过各种方法来拓宽这一宽度,比如“硬性加宽”,有的设计将小走廊宽度达到了1.3m(多发生在房间净空大于4.1m以上时),这种手法虽然加宽了小走廊但却压缩卫生间的空间。为了不减小卫生间的面积,可采用“视觉加宽”,即在小走廊的立面上使用镜面或玻璃,利用其反射性或通透性来增加空间扩张的心理感受。使客人在经过小走廊时的舒适度提高。“空间交融”:将小走廊与卫生间的墙体处理成移动隔断,当卫生间不使用时,将移门打开,将卫生间的空间溶入到小走廊的空间之中,来达到扩大空间的作用。由于移门的使用使得如酒吧、衣柜等这些功能被转移到其他空间之中(在传统的客房设计中,这两个功能总是依傍在小走廊空间里的)。

小走廊与卫生间争空间,正是因为这一对矛盾的存在,为设计之窗的开启留下一大片天空,卫生间如何设计?隐私性如何处理?都给许多设计师提供创意和发挥灵感的机会。

●卫生间:

客房设计好了,整个酒店的设计成功了百分这八十,客房卫生间设计好了,客房的设计也成功了百分之八十,可见客房卫生间的重要性不言而喻。

我们将卫生间分成两个区:干区、湿区。四个功能:淋浴、浴缸、座便、洗手台(有的酒店的客房卫生间还增加了化妆台功能)。除了要求满足上述功能外,最重要是要方便使用,干区与湿区的分割要合理,卫生间内的流线设置顺畅,客人使用方便安全。

湿区的设计包括淋浴、浴缸。淋浴空间要求封闭,客人在洗澡时,水不能溢出到外面。人性化设计的细节处理使我们非常注重湿区的淋浴设计,如地面防滑问题;排水通畅且地下排水口隐蔽的问题,在1㎡左右的小空间中设置小石橙,以方便客人搓澡,浴液盒的大小、位置、高度也须仔细考量,要特别计算客人在淋浴间动作所需的基本空间。与淋浴间的客人是站着活动的设计相对比,浴缸区的设计是考量客人是躺着活动的特殊要求,浴液、皂盒和手持花洒的位置、浴缸拉手的长度、高度,浴缸溢水的处理……都必须依照人体功能学的要求来设计。浴缸的五金龙头安装位置不要阻碍客人的活动。

干区的功能包括坐便和洗手台,洗手台的设置上按原有的功能外增加了小电视机,当然放大镜、110V连体插座、电吹风等作为保留项目依然是设计师下功夫的地方,挖空心思地作一些花样的是陶瓷洗脸盆与台面的关系,或台下盆、或台上盆,或一半台上一半台下的处理。由于在洗手台上要放置一些日常洗手洗漱用品,故要有一定的长度,设计的实践证明,其长度不要小于1米。坐便处的处理最好是将其隔成一个独立的小空间,单独为它设门,


装修要点


酒店装修设计必须考虑的要点主要包括了三个工程:装修工程、布线工程、消防工程。

装修工程

酒店门门面招牌则是施工的难点,既受时间的限制,又受空间的制约。在繁华的地段或步行街上施工,必须提前办理占用便道手续,而市容城管批准的时间特别短,为了避免扰民,夜间施工时间又不能太长。这时,可采取的措施是招牌在加工厂做成半成品备用,减少现场工作量。在施工开始后,合理利用工作时间,在白天施工的班组可以进行有声响的项目,晚上施工的班组可以进行拼装,既提高了工作效率,又避免了扰民等现象。

布线工程

酒店装修需要以隐蔽工程的电器布线和布水管为先锋,每年由于电气线路故障引起的火灾事故非常多,因此对于布线一定要找专业的装修公司来设计并施工,施工之后还需要找专业的检测团队来进行检测安全与否。

注意事项:

1、配线方式与建筑物的使用性质应该相符。

2、导线安装过程中要有必要的防火处理。

3、特殊部位布线要有必要的防护办法。比如照明灯的引入线与电源线连接处,这些部位由于氧化、鼠咬、振动等外力作用,极易发生线路故障。因此要特别加强防护措施。

4、布线过程中要进行跟踪检查。以防施工单位违反规定,偷工减料,误操作等问题。

对于弱电器和强电线的布线也有不同的要求,总之,布线工程对于酒店行业的安全是非常重要的,一定要请专业可靠的装修公司施工,并加强监督。

消防工程

众所周知,酒店一般位于人群密集活动的地方,此时消防安全就显得尤为重要,对于酒店装修设计,消防工程应该是考虑的重点之一。应该选用耐火材料来装修。在装修设计时,要让给排水设计人员参与进来。在满足消防防水设计的技术性、经济型的前提下,才尽量考虑建筑整体设计的美观、合理问题。

还有一点必须注意,不同于一般的室内装修,在酒店设计时,要考虑紧急情况下,对灭火器的配给,以及客流的疏散路线设计等等。

三个工程——都缺一不可,要严谨注意三个工程之间的协调和统一。



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